Kochkessel
Kochkessel für das Kochen von Wurstwaren, Fisch etc.
Eigenschaften
Maschine von solider Beschaffenheit, hygienisch rein, hochwertige Qualität, sicher, sehr gute Wärmeleistung, rentabel und effizient.
Beschreibung
Der rechteckige M.SERRA Kochkessel umfasst:
– Gefäß aus rostfreiem Stahl komplett verschweißt und poliert, alle Ecken abgerundet, leichte Neigung zur Ableitung
– Keine Innenkanten, an denen sich Bakterien absetzen können
– Dank seiner Isolierung arbeitet er energiesparend und sorgt für eine lang anhaltende Wärme
– Leichte Handhabung und Reinigung
– Das Äußere des Kochkessels aus rostfreiem Stahl besteht aus vier Säulenfüßen
– Doppelwandiger Deckel komplett aus rostfreiem Stahl mit Isolierung und Silikonabdichtung mit eingebautem Sicherheitssystem zur Vorbeugung eines Deckelfalles.
– Dank seiner robusten Ausführung und leichten Zusammensetzung sind alle Teile der Maschine sehr einfach zu demontieren
– Die Kontrollmechanismen sind mit einem Mikroprozessor ausgestattet und befinden sich 1500 mm entfernt von der Maschine. Sie werden durch eine Uhr geschaltet, die Arbeitsdauer und den Startzeitpunkt bestimmt. Außerdem integriert ist ein Akustiksignal, welches über das Ende der Kochzeit Auskunft gibt
– Mit verstellbaren Fußstücken für eine bessere Bodenanpassung
Erwärmungssystem
Gas, Diesel, Elektrizität, Dampf oder Wärmestrom.
Fassungsvermögen
Ab 125 l.
Verschiedenes Zubehör
– Heizkesselbehälter
– Abziehvorrichtung der Behälter
– Behältertransportsystem
– Rollenträger mit Flaschenzug für die Handhabung der Behälter
– Abkühlbehälter