Beschreibung – Ermöglicht das Frittieren, Kochen und gleichzeitige Mischen – Ist in der Lage, bei Temperaturen von 180º zu frittieren – Abrufbar mittels Hydrauliksystem – Elektrische Beheizung – Programmierbarer Regler für Zeit und Temperatur – Regulador programable en temperatura y tiempo
– Kontinuierliche Fritteuse ideal zum Frittieren unterschiedlicher Produkte wie Schnitzel, Kroketten und Pommes Frites – Herstellung aus Edelstahl – Doppeltes Transportband aus Metall mit unabhängigem Motor – Variable Geschwindigkeit der Bänder je nach gewünschter Frittierzeit – Elektrische oder Elektro-Dampfheizung – Kappe für die Evakuierung von Dämpfen während des Frittierens – untere Ablagerung zur Aufbewahrung und …
– Kontinuierliche Pasteurisierung mit modularem versenkten Förderband – Maximale Pasteurisierungstemperatur 100 ºC – Ermöglicht es, die Haltbarkeit des pasteurisierten Produkts zu verlängern – Möglichkeit, die Eingabe und Ausgabe des Produkts zu automatisieren – Möglichkeit, ein System zum Einfrieren des pasteurisierten Produkts anzuschließen – Beinhaltet einen Dunstabzugskamin – Vorhänge der Klingen am Ein- und Ausgang, um …
Zum Entkeimen verschiedener Produkte. Beschreibung – Druckkesselgefäß zylindrisch, vertikal und feststehend – Blech aus rostfreiem Stahl – Indirekte Dampferwärmung – Automatische Temperaturregelung über Mikroprozessor – Wärmeisoliert zur Leistungssteigerung – Deckel mit für hermetischen Verschluss angemessener
Maschine zum Kochen oder Fritieren verschiedener Nahrungsprodukte wie zum Beispiel Schweineschwarte, Teile des Wildschweinkopfes oder Kutteln Beschreibung – Maschineninnenraum rund, Maschinenboden in Form einer Halbkugel, horizontale durch einen Getriebemotor angetriebene Rührvorrichtungen – Kippbar, zwei Säulen dienen als solides Tragegerüst, Säulen auf bewegbaren Fuβteilen – Kessel: Innenauskleidung und Unterbau komplett aus rostfreiem Stahl – Wärmeisoliert zur …
Beschreibung – Maschine für die Zubereitung von Fertiggerichten wie Soßen (auch Béchamelsoße) und Teigwaren. Auch für Restaurants geeignet – Maschineninnenraum in Form einer Halbkugel – Vertikale Rührvorrichtungen und Zerkleinerer – Deckel mit hydraulischem Öffnungssystem Energieversorgung Dampf oder Wärmestrom. Fassungsvermögen Individuell auf Anfrage.
Beschreibung – Friteuse für fertiggerichte für die Zubereitung von Fertiggerichten. Sie dient zur Zubereitung einer großen Auswahl an Produkten wie zum Beispiel Soßen (auch Béchamelsoße), Teigwaren, Kroketten, Speck, etc. Auch für Restaurants geeignet – Maschineninnenraum rund mit flachem Boden – Vertikale Rühr- und Ausschabvorrichtungen, welche für eine einfache Reinigung der Maschine leicht zu entnehmen sind …
Kochkessel für das Kochen von Wurstwaren, Fisch etc. Eigenschaften Maschine von solider Beschaffenheit, hygienisch rein, hochwertige Qualität, sicher, sehr gute Wärmeleistung, rentabel und effizient. Beschreibung Der rechteckige M.SERRA Kochkessel umfasst: – Gefäß aus rostfreiem Stahl komplett verschweißt und poliert, alle Ecken abgerundet, leichte Neigung zur Ableitung – Keine Innenkanten, an denen sich Bakterien absetzen können …
