Productos

Description

– Friteuse pour plats précuits destinée à la restauration et à la préparation de plats précuits. Elle permet de préparer une large gamme de plats comme les sauces, pâtes, croquettes, cannellonis, béchamel et lardons, entre autres
– Machine à cuve intérieure ronde et fond plat
– Pâles à brasser verticales avec gratteurs. Facilement démontables pour permettre de nettoyer la machine à fond
– Permet d’atteindre des températures atteignant 250ºC à la base de la machine
– Permet de contrôler la température du produit ainsi que celle du fond de la machine
– Couvercle à charnière compensée
– Peut se renverser ; s’appuie sur deux colonnes formant une carcasse solide sur des pieds réglables
– Tableau électrique incorporé à la machine, avec les appareils de contrôle extérieurs dûment protégés par un couvercle
– Entretien et nettoyage faciles

Types d’énergie

Électrique, gasoil, vapeur ou fluide thermique.

Capacités

À partir de 150 litres.
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