Descripció – Fregidora per coure cremes que permet fregir, coure i mesclar al mateix temps – Capaç de fregir a temperatures de 180 º – Es pot abocar mitjançant sistema hidràulic – Escalfament elèctric – Capacitats des de 200 a 700 litres – Regulador programable en temperatura i temps
– Fregidora continua ideal per a fregir escalopes, croquetes i patates, entre d’altres productes – Construcció en acer inoxidable – Doble cinta de transport metàl·lica amb motricitat independent – Velocitat variable de les cintes segons el temps de fregit desitjat – Escalfament elèctric o mixt elèctric-vapor – Tapa per a l’evacuació de vapors generats durant …
Màquina per fregir o coure diferents tipus de productes alimentaris com llardó, cap de senglar, tripes, etc… Descripció – Màquina amb la cubeta interior rodona i el fons semiesfèric amb unes pales horitzontals accionades per un motorreductor – Volcable i recolzada sobre dues columnes formant una armadura sòlida sobre uns peus regulables – Cubeta, folro …
Descripció – Màquina destinada a la restauració i a la preparació de plats precuinats, com per exemple salses, pastes i beixamel – Màquina amb la cubeta interior semiesfèrica – Disposa de pales verticals remenadores i d’un agitador-triturador – Tapa amb sistema d’obertura hidràulic Tipus d’energia Vapor o fluid tèrmic. Capacitats Per consultar.
Descripció – Fregidora per a plats precuinats destinada a la restauració i a la preparació de plats precuinats, que permet preparar una extensa gamma de productes com per exemple salses, pastes, croquetes, canelons i rostes, entre altres – Màquina amb la cubeta interior rodona de fons pla – Pales remenadores verticals amb raspadors. Es desmunten …
Descripció – Permet coure i mesclar al mateix temps – Diferents dissenys de pales mescladores segons el producte a coure – Abocable mitjançant sistema hidràulic – Escalfament elèctric, gas, gasoil, vapor o fluid tèrmic – Capacitats des de 200 a 1000 litres – Regulador programable en temperatura i temps
Descripció – Permet coure i mesclar al mateix temps – Diferents dissenys de pales mescladores segons el producte a coure – Es pot abocar mitjançant sistema hidràulic – Escalfament de vapor o fluït tèrmic – Capacitats des de 200 a 1000 litres – Regulador programable en temperatura i temps – Equipat amb doble cambra de …
Descripció – Permet coure i mesclar al mateix temps – Incorpora bomba de buit i tapa hermètica per a poder coure en sistema de buit – Tancament i obertura de la tapa de forma automàtica – Possibilitat de treballar sense sistema de buit – Abocador hidràulic amb eix descentrat per a facilitar la càrrega i …