Friteuse
Maschine zum Kochen oder Fritieren verschiedener Nahrungsprodukte wie zum Beispiel Schweineschwarte, Teile des Wildschweinkopfes oder Kutteln
Beschreibung
– Maschineninnenraum rund, Maschinenboden in Form einer Halbkugel, horizontale durch einen Getriebemotor angetriebene Rührvorrichtungen
– Kippbar, zwei Säulen dienen als solides Tragegerüst, Säulen auf bewegbaren Fuβteilen
– Kessel: Innenauskleidung und Unterbau komplett aus rostfreiem Stahl
– Wärmeisoliert zur Leistungssteigerung
– Alle mechanischen und hydraulischen Maschinenteile an einer Seitenwand der Maschine angebracht
– Im Unterbau der Maschine integrierte Schalttafel, angemessen geschützte Kontrollapparate
– Leichte Handhabung und Reinigung
Erwärmungssysteme
Diesel im Ölbad, indirekter Dampf oder Wärmestrom.
Fassungsvermögen und Maβe
Ab 200 l.