Productos

Description

– Permet de cuire et de brasser en même temps
– Incorpore une pompe à vide et un couvercle hermétique pour cuire sous vide
– Fermeture et ouverture automatiques du couvercle
– Possibilité de travailler sans le système de génération de vide
– Basculement hydraulique à arbre excentré pour faciliter le chargement et le déchargement de la machine
– Pales actionnées par un moteur situé dans le fond de la machine
– La conception des pales permet d’homogénéiser parfaitement la masse du produit. Les pales incorporent des racloirs en téflon
– Possibilité de disposer de différentes programmations. Chaque programmation permet de paramétrer le temps, la vitesse des pales, la température et le vide
– Capacités à partir de 300 litres
– Chauffage vapeur