Descripción: – Fabricado en acero galvanizado en caliente y en acero inoxidable. – Con regulador de temperatura. – Aislada exteriormente. – De diferentes capacidades dependiendo de las necesidades de producción.
Equipo de estimulación
Descripción – Mediante estimulación eléctrica, permite un mejor sangrado – Altura ajustable automática – Un polo positivo y uno negativo permiten la descarga eléctrica – Se acopla a la balsa de sangrado para recoger la sangre – Construcción en acero inoxidable – Soportado en el suelo y en la estructura metàlica
Transporte por aspiración
Descripción – Aspiración por depresión – Recogida de productos en varias puntos – Tuberías, ciclón y ventiladores todo en Inox – El sistema se compone de varias bocas de carga, válvulas, un grupo de aspiración y un ciclón de recepción. – Capaz de aspirar, ubres, cabezas, pieles, pezuñas, cuernos y huesos de despiece entre otros.
Freidora continua
· Freidora continua ideal para freír distintos productos tales como escalopes, croquetas y patatas · Construcción en acero inoxidable · Doble cinta de transporte metálica con motricidad independiente · Velocidad variable de las cintas según el tiempo de fritura deseado · Calentamiento eléctrico o mixto eléctrico-vapor · Tapa para la evacuación de vapores generados durante …
Pasteurizador continuo
– Proceso continuo de pasteurización mediante una cinta modular sumergida – Temperatura máxima de pasteurización de 100ºC – Permite alargar la caducidad del producto pasteurizado – Posibilidad de automatizar la entrada y salida del producto – Posibilidad de acoplar un sistema para el enfriamiento del producto una vez pasteurizado – Incorpora chimenea de extracción de …
Prensa de chicharrones manual
Descripción – Permite prensar los chicharrones – Escurre y recoge el aceite del chicharrón – Diametro del filtro de 250 mm – Prensado manual a través de un tornillo sinfín
Batidora de manteca
Descripción – Construida en acero inoxidable – Palas batidoras verticales – Refrigerados con agua – Puede ser refrigerada mediante líquidos refrigerantes a presión bajo pedido – Distintas capacidades según necesidades
Peladora-mini con cuba de escalde
Descripción – De construcción enteramente metálica en perfiles de acero siemens, galvanizados en caliente por inmersión. – Un rodillo en el cual se sujetan las palas termoplásticas de gran resisténcia que dan un acabado al cerdo de alta calidad. – Mecanismo de extracción del cerdo de la cuba de escalde y de expulsión hacia el …
Sujeción cabeza
Descripción – Permite el amarre de la cabeza de los vacunos en el box – Incluye sistema de amarre inferior y superior de la cabeza – Incorpora chapa expulsora una vez aturdido el animal – Funcionamiento hidráulico mediante dos cilindros – Grupo hidráulico compacto – Cuadro eléctrico con pulsadores para accionar los cilindros – Adaptable …
Mesa giratoria despiece
Descripción – Mesa giratoria despiece que evita la acumulación de carne al final de la cinta de despiece – Diametro del plato de 1500 mm (opcional otros) – Pies regulables en altura para ajuste a la cinta – Construcción en acero inoxidable – Fácil limpieza y mantenimiento